Paprasta košė gali nustebinti savo skonių ir naudos įvairove – tereikia ją tinkamai praturtinti.
Bukonių bendruomenėje vyko jaukus ir praktiškas susitikimas, kuriame kalbėjome apie vieną paprasčiausių, tačiau vertingų kasdienės mitybos pasirinkimų – košę.
Vyresniame amžiuje ypač svarbu rinktis maistingą ir įvairų maistą, kuriame netrūktų baltymų ir skaidulų. Baltymai svarbūs raumenų masei ir jų funkcijai palaikyti, o skaidulos – normaliai žarnyno veiklai. Tinkamai papildyta košė gali tapti ne tik gardžiais, bet ir sotesniais pusryčiais, praturtinančiais mitybą vertingomis maistinėmis medžiagomis. Susitikimo metu su Bukonių bendruomene aptarėme įvairias kruopas – avižas, grikius, bulgurą, perlines kruopas – ir kalbėjome, kaip jas įtraukti į kasdienį racioną. Tačiau daugiausia dėmesio skyrėme praktikai.
Antroje paskaitos dalyje dalyviai patys kūrė savo avižinės košės dubenėlį: rinkosi maltas linų sėklas, gysločio luobeles, alyvuogių aliejų, riešutus, vaisius, uogas ir kitus priedus. Ragaujant kartu aptarėme, ką kiekvienas iš jų suteikia mūsų organizmui ir kaip iš pirmo žvilgsnio paprastą košę paversti sotesniu bei maistingesniu patiekalu.
Susitikimas dar kartą priminė, kad sveikesnė mityba nebūtinai turi būti sudėtinga. Kartais pakanka įprastą patiekalą papildyti keliais tinkamai pasirinktais priedais – ir jis tampa ne tik įvairesnis bei skanesnis, bet ir maistingesnis.
Ačiū Bukonių bendruomenei už šiltą priėmimą, smalsumą ir aktyvų dalyvavimą!
